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Planetary Health Diet: Gesunde Ernährung im Einklang mit der Natur!
Hokus, Pokus - Fair Genuss... Ideen- und Kochlabor für Kinder (6-10 Jahre)
Planetary Health Diet: Gesunde Ernährung im Einklang mit der Natur!
Lebensmittel retten und Landwirtschaft solidarisch machen
Wie gelingt eine neue Lebensmittelkultur?
Einerseits ist es einfach, Lebensmittel zu verschwenden, andererseits ebenso leicht, sie bewusst und sinnvoll zu verwenden. Werfen wir daher einen Blick auf markante Stationen entlang der Lebensmittelwege, an denen wir aufmerksam sein, Verantwortung übernehmen und gezielt Einfluss nehmen können, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Martina Kastler ist Gemeinwesenarbeiterin mit großem Interesse an sozialer, ökonomischer & ökologischer Nachhaltigkeit, Mitaufbauerin der Lebensmittelrettungsplattform foodsharing in OÖ, Lebensmittelretterin seit 10 Jahren
Die SOLAWI almgrün im Almtal (OÖ) bewirtschaftet einen Hektar Acker und drei Gewächshäuser mit über 50 Kulturen in mehr als 200 Sorten - ressourcenschonend und nach strengen Bio-Standards.
Als Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) wird der gesamte Betrieb gemeinschaftlich mit den Bezieher*innen des Gemüses finanziert: Die Mitglieder teilen Ernte und Risiko, ermöglichen faire, marktunabhängige Produktion und stärken so eine nachhaltige, regionale Lebensmittelkultur.
Michaela Jancsy entdeckte schon im Wiener Garten ihrer Großmutter die Liebe zu selbstgezogenem Gemüse. Nach Weiterbildungen in Biologie, Umweltmanagement und BNE, Engagement bei NGOs und FoodCoops packt sie Nachhaltigkeit "an der Wurzel" und freut sich über sprießende Karotten und begeisterte SoLaWi-Mitglieder.Planetary Health Diet: Gesunde Ernährung im Einklang mit der Natur!
Foodsharing
- Hol dir gerettete Lebensmittel aus einem Fairteiler